Découvrez aujourd’hui la recette de la langoustine et son court-bouillon aux algues.
Informations :
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de langoustes
- 4 litre d’eau de mer
- Quelques feuilles de laurier séchées du jardin
- 1 poignée de goémon de la plage
Réalisation des Langoustines et du court-bouillon aux algues :
- Faire bouillir l’eau, ajouter le laurier séché et le goémon.
- Plonger les langoustines dès qu’elles remontent, les retirer.
- C’est prêt !