Découvrez aujourd’hui la recette de la langoustine et son court-bouillon aux algues.

langoustines-court-bouillon-algues

Informations :

  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 kg de langoustes
  • 4 litre d’eau de mer
  • Quelques feuilles de laurier séchées du jardin
  • 1 poignée de goémon de la plage

Réalisation des Langoustines et du court-bouillon aux algues :

  • Faire bouillir l’eau, ajouter le laurier séché et le goémon.
  • Plonger les langoustines dès qu’elles remontent, les retirer.
  • C’est prêt !

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