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Bienvenue à La cerise... sur le gâteau
L'entreprise "... SUR LE GATEAU"
>>> Notre philosophie
>>> Partager… >>> Se retrouver… >>> Etre ensemble… >>> Transmettre... >>> Apprendre toujours…
>>> Pourquoi ce nom ? "... SUR LE GATEAU"
Sans doute parce que Jérôme CELLIER est né à Apt - capitale des fruits confits et Pays de la cerise -
que sa famille y possède une pâtisserie depuis plus de 60 ans.
>>> Le professionnel, l'enseignant...
Jérôme CELLIER est Pâtissier-Chocolatier-Glacier-Confiseur de père en fils depuis 3 générations.
Après s’être formé au sein de l’entreprise familiale « Au Pierrot blanc » sur Apt,
il se perfectionne grâce à différentes expériences et notamment à la Pâtisserie VILLEDIEU (Claude VILLEDIEU, Meilleur Ouvrier de France).
Il enseigne à l’Ecole Hôtelière et en Centre de Formation des Apprentis d’Avignon, de Port de Bouc puis donne corps à son projet : ouvrir à tous le monde de la pâtisserie.
Tout d'abord en 2006 par le biais de son association "La cerise sur le gateau" puis en 2007 par la création de son entreprise "…sur le gâteau".
Depuis, il accueille dans son atelier, petits et grands, entreprises, groupe d'amis, célibataires…
Du lundi au samedi, tout au long des saisons, vous deviendrez le "chef d'un jour" pour apprendre les bases du métier ou vous perfectionner.
Au programme
Des ateliers de Patisserie avec…
- Des grands classiques comme la tarte aux pommes ou au citron
- Des desserts de fête comme la bûche de Noël ou la galette des rois
- Des spécialités provençales comme les navettes ou les croquants, les dernières tendances comme les macarons, les desserts en verrines.
Des ateliers de cuisine (poisson en croûte de sel, bouillabaisse, tatin d'agneau…) pour déguster sur place vos préparations culinaires et partager un repas convivial…
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